La Torta del piccolo bouquet

Buon pomeriggio!
erano giorni che meditavo di postare queste foto, ma la vita della mamma è sempre piena di imprevisti.
Ora ho trovato un piccolissimo ritaglio di tempo per dedicarmi al mio piccolo e imperfetto blog.
Questa torta mi è stata commissionata per un incontro-rimpatriata tra cugini. Mi ha aiutato molto la precisione delle richieste della signora Bruna, soprattutto per il gusto della torta. Nella decorazione mi ha lasciato carta bianca. E' un pan di spagna di 6 uova bagnato con uno sciroppo allo Strega e Strega puro (ai destinatari della torta piace sentire il liquore nella torta) farcita con 2 strati di crema pasticcera sempre allo Strega.
La decorazione: pasta di zucchero, bouquet di fiori fatto da me e ghirigori in glassa reale.

Torta vista dall'alto.

(scusate ho cancellato la dedica per questioni di privacy)

Questa la torta vista dal lato per apprezzare i ghirigori laterali.

Questo è il bouquet( da sopra)

Il bouquet dall'alto

Sono abbastanza soddisfatta del bouquet perchè è stato fatto senza l'uso di stampini.
Ci tenevo a mostrarlo.

Qualche difettuccio c'è...
alla prossima, (spero presto).

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