Un piccolo pacco regalo per la nostra cara Bea

Questa è una piccola tortina che ho preparato per festeggiare il compleanno di Bea. E' stata una sorpresa per lei. Nessuno se l'aspettava, visto che il mio piccolo Riccardo aveva solo 13 giorni di vita...ma siccome è un angioletto bravo bravo, la sua mamma riesce a lavorare tranquillamente. E poi, ho avuto un aiuto molto speciale:

questa follettina di nome Alessandra.

Il risultato è stato questo:

 di lato:

La torta pesava un kilo circa. Un semplicissimoa Pan di Spagna, il classico, bagnata con sciroppo alla vaniglia e 3 strati di crema pasticcera.
Decorazione con Pasta di zucchero.

Gohan, super saiyan

Questa è la torta per il compleanno di Nicola, ha compiuto 7 anni.
La sua richiesta: Gohan di Drangon  Ball...i bambini hanno le idee molto chiare!
Realizzare questo soggetto è stato molto divertente: mi è venuto in mente il periodo in cui anch'io seguivo questo cartone.

Si tratta di un Pan di Spagna, il mio classico, con bagna alla vaniglia e crema al latte aromatizzata alla vaniglia e gocce di cioccolato. Questo gusto piace sempre moltissimo e infatti è quello che faccio "sempre"!
La decorazione: panna e pasta di zucchero.

Voilà!

Tortina semplice per la nonnina

E' passato quasi un anno da quando ho realizzato questa torta.
Era in occasione del compleanno della nostra nonnina, l'ultimo che ha festeggiato qui con noi.
Era appena stata dimessa dall'ospedale dopo un infarto. Quale occasione migliore se non festeggiare il suo ritorno in occasione del suo compleanno?

Questa è la torta che avevo preparato per lei, per la nostra cara Nonna Vita:

Ciao Nonna Vita...

Crema bianca al latte

Questa ricetta proviene da forum di Cookaround.
E' una ricetta collaudatissima e sempre apprezzata anche dalle persone che dicono di non amare i dolci.  E' davvero ottima e si presta ad essere aromatizzata come più ci/vi piace, sublime con la frutta.

La ricetta:

200 ml di latte
2 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di zucchero
200 ml di panna montata


In una casseruola mescolate la farina e lo zucchero.
Portate ad ebollizione il latte in un'altra pentola.
Poi versate il latte pian piano mescolando nella farina e zucchero.
Rimettete il tutto sul fuoco finchè la crema non si addensa.

A questo punto io aggiungo l'aroma, quello che più vi piace.
Il procedimento classico prevede di far bollire il latte con una stecca di vaniglia.

Una volta raffreddata la crema, si incorpora la panna montata mescolando dal basso verso l'alto in modo che non si smonti.

Cleo de Nile, Monster High

Per il suo settimo compleanno la mia nipotina Lucia desiderava una torta con le Monster High. La sua scelta è ricaduta su Cleo de Nile.
Io non conoscevo affatto questo personaggio, ed è stata un'occasione per approfondire l'argomento. Mi capita spesso di realizzare torte con personaggi poco conosciuti, e mi rendo conto di quanti cartoni io ignoro l'esistenza!

La torta apprezzatissima sia nell'aspetto che nel gusto, era composta da
Pan di Spagna,
bagna Latte e Nesquik
crema bianca al latte con aroma vaniglia e gocce di cioccolato
copertura con panna e pasta di zucchero.

Il risultato:

 Alla prossima!

La "ritrovata" Betty Boop

Questa è la torta preparata un anno fa per il compleanno della mia unica nipotina: la "dolce "Lucia.
Come tutti i bambini, cambia personaggio preferito ogni anno.
Per il suo sesto compleanno ha voluta la torta di Betty Boop.
Ed ecco qua: la zia pronta a esaudire il suo desiderio...

Era un Pan di Spagna  bagnato con sciroppo alla vaniglia e farcita con crema al latte e panna: un classico!

Ciaooo!