giovedì 7 marzo 2013

Bocconcini di pan di spagna...ottima e gustosa idea riciclo!





Eccomi qua...mi rifaccio viva dopo un pò...con la calma della notte ed una voglia di qualcosa di buono da sganocchiare , ecco i miei tartufini!







Ingredienti:

- 200/300g di Pan di Spagna o altra torta avanzata
- 1,5 tazzina di caffè
- liquore a piacere qb (io ho usato il rhum creola)
- 2 cucchiaini abbondanti di Nutella
- 50g di Philadelphia (ma anche Mascarpone va bene)
- 200g circa di cioccolato fondente di buona qualità.

Sbriciolate con le mani la gli avanzi di torta.Mettetele in un recipiente dove ci aggiungerete il caffè, il liquore , la nutella e il PhiladelPhia.
Lavorate con le mani fino a rendere il tutto un impasto compatto.
Ora prendete dei piccoli pezzetti della grandezza di una piccola noce e lavorateli con il palmo delle mani per renderle tondeggianti.

Mettele a riposare in un vassoio in freezer.
Nel frattempo fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Immergetevi le palline di pan di spagna una per volta e trasferitele su un foglio di carta forno.
A questo punto, prima che il cioccolato solidifichi , potete aggiungere delle decorazioni.
Io e la mia piccola aiutante, Alessandra, abbiamo aggiunto degli zuccherini a forma di cuore e dellozucchero colorato.


 Eccoli qua:
          
                                    alcuni in posa per la foto


           

                                     più da vicino



                                  l'interno



Che dire...si sono volatilizzati! si scilgono in bocca!