Che bello!
Oggi volevo ringraziare davvero di cuore Daniela (JaMiLa) per avermi consentito di preparare per il diciottesimo compleanno di sua sorella questa torta davvero speciale.
Si, l'ha scelta proprio la festeggiata, Valentina.
Si Tratta di 3 torte sovrapposte. La torta superiore è composta da 2 pan di Spagna abbastanza alti . In tutto c'erano 5 strati di farcia. Le torte sottostanti hanno 3 strati di farcia ognuna.
La farcia scelta è la mia ormai apprezzatissima crema alla ricotta e variante alla nutella. La bagna, il mio adoratissimo sciroppo al ruhm...booonooo!
Copertura e decorazione in pasta di zucchero setosa al miele.
et voilà:
Nel frigo: il retro.
Con le candeline e Valentina
Pioggia di coriandoli...che bello!
La festeggiata, Valentina, con la sua adorata "sorellona".
Tanti auguri Valentina...e cento di questi giorni.
PS: grazie Daniela (JaMiLa), per avermi consentito di pubblicarele tue foto!